American Pancakes

American Pancakes

Wauw. Echt wauw.

Ik kreeg vanmorgen zin in American Pancakes en ging gelijk even op zoek naar een receptje. Het moesten wel de echte American Pancakes zijn. Ik kwam uit bij de pancakes van Nigella Lawson en die zijn echt heel chill. Samen met maple syrup en rood fruit is het de ideale combinatie en een fantastische lunch.

Wat heb je nodig (voor 2 personen)
225 gram bloem
16 gram bakpoeder (1 zakje)
300ml melk
2 eieren
30 gram gesmolten boter
snufje zout
snufje suiker

Extra:
maple syrup
rood fruit

Wat moet je doen?
Mix alle ingrediënten voor de pancakes door elkaar. Warm een pan op en doe er een klein beetje olie/boter in. Pak een soeplepel, ijslepel of een ietwat diepere lepel voor als je geen soeplepel of ijslepel hebt. Schep een beetje beslag in de pan (niet teveel, anders worden de pancakes erg groot) en laat ze bakken aan 1 kant totdat je belletjes ziet verschijnen. Draai de pancake dan om en bak nog een minuutje aan de andere kant. Check even of de onderkant dan mooi bruin is en leg hem op een bord. Maak zo een stapeltje van 5-6 pancakes. Leg het rode fruit eromheen en schenk de maple syrup eroverheen. Enjoy the lunch! <3

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *